A chaque cuisson son four

Four à braises

Four à braises

Cuisson douce ou rapide ? Les éclaireurs se sont offerts les deux options en construisant un four à feu et un four à braises. Le principe de construction est similaire. Une grosse boîte de conserve fait office d’habitacle pour les aliments, entourée de boue séchée pour éviter un contact direct avec les braises ou le feu et faciliter la bonne diffusion de la chaleur.

Four à feu

Four à feu

En-dessous, une deuxième cavité (séparée  de la première par de la boue séchée) accueille le feu ou les braises. Une cheminée (en boite de conserve) relie directement cette cavité à l’air libre. Les éclaireurs ont testé avec succès le four à feu hier soir pour se faire fondre du chocolat (bon d’accord, il a afallu un peu reconstruire le four ce matin…) et devaient expérimenter le système à la braise ce soir pour faire cuire du pain. (On vous dira demain si ça a marché)

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